Польза кофе

Кофе давно подозревали в наличии большого количества антиоксидантов. И вот теперь профессор Джо Винсон из Университета Скрентона сумел это доказать, сообщает РБК. Оказывается, выпивая ежедневно две чашки кофе, можно замедлить процесс старения кожи.

Неожиданным открытием профессора Винсона стал  тот факт, что солнце и свежий воздух приводят к старению некоторых видов клеток человеческого организма: кислород провоцирует разрушение клеток и вследствие небольшого ветра процесс старения человека ускоряется. Антиоксиданты в кофе снижают воздействие свободных кислородных радикалов. Кроме того, кофе улучшает работу мозга, воздействуя на его части, отвечающие за внимание и память, при этом, уверяют ученые, кофейный напиток способен предотвратить потерю памяти и рассеянность в пожилом возрасте.

У кофеманов и активных потребителей чая в ноздрях реже встречается опасная бактерия – метициллин-резистентный золотистый стафилококк (MRSA). К такому выводу пришли исследователи Университета Северной Каролины. Ученые пришли к выводу, что ингаляция пара от кружки с чаем производит слабый антибактериальный эффект, который действует именно на MRSA. Ученые оговариваются, что не стоит пить чай или кофе, чтобы защититься от MRSA, так как механизм воздействия напитков на бактерию еще не доказан.

Но помимо пользы, у кофе есть и отрицательные стороны. Оно препятствует усвоению и вымывает из организма кальций, магний, калий, натрий и некоторые другие микроэлементы. Поэтому, если вы любите кофе, обязательно принимайте витаминные комплексы или ешьте больше продуктов, богатых вышеперечисленными микроэлементами. Например, выпив чашечку кофе, съешьте 15 граммов миндаля, - это вернет количество кальция на должный уровень.
Вред кофе в этом смысле более затрагивает женщин, чем мужчин. Удивительно, но это научный факт. Если женщина выпивает более 4-х чашек кофе в день, то у нее очень высок риск развития остеопороза. Особенно это становится опасно после наступления менопаузы. Так что любительницам кофе следует особенно следить за своими костями и непременно принимать кальций.

Вред кофе

По сегодняшний день не утихают научные баталии, подтверждающие или опровергающие вред кофе. Однако есть доказанные факты о вреде кофе для организма человека.

Вред кофе для желудка

Вред кофе для пищеварительной системы происходит как правило из-за того что многие неправильно его пьют. Кофе имеет свойство сильно повышать кислотную среду желудка, поэтому очень не рекомендуется пить кофе натощак с утра, наиболее вреден для желудка именно растворимый кофе. В итоге неприятные последствия, изжога, гастрит, что вполне может предрасполагать к появлению язвенной болезни желудка. Лучше пить кофе после еды, желательно через некоторое время после основного приёма пищи.

Вред кофе для нервной системы

В небольших дозах кофе улучшает реакцию, повышает физическую активность, возбудимость мозга, умственную и физическую работоспособность, возбуждает дыхательный центр. Опять же в оптимальных дозах он снижает усталость и сонливость, ослабляет действие снотворных и наркотических веществ.

Вредное влияние кофе состоит том, что самостоятельно весьма затруднительно определить эту самую оптимальную дозу. Действие кофеина на каждого человека индивидуально, а даже небольшое и не очень длительное по времени превышение индивидуальной дозы влечет к истощению нервных клеток, нарушению нормального функционирования организма. Именно поэтому кофе ни в коем случае нельзя давать детям. Кофе нарушает рост и развитие ребенка.
Кстати говоря, никому, даже заядлым любителям кофе, не стоит пить его перед сном. Последняя чашка должна быть выпита не менее чем за несколько часов до сна.

Вред кофе для сердечно-сосудистой системы

Кофе усиливает сердечную деятельность, возбуждает сосудодвигательный центр, учащает пульс, повышает артериальное давление, правда кратковременно и незначительно. Таким образом, очевиден вред кофе для людей с артериальной гипертонией, ишемической болезнью сердца и другими заболеваниями сердечно-сосудистой системы. А также для тех, кто к этим заболеваниям предрасположен. Кстати, люди, выпивающие более 6-ти чашек кофе в день, также рискуют стать "сердечниками", даже если пока чувствуют себя здоровыми.
Интересен тот факт, что вред кофе для сердечно-сосудистой системы зависит от способа приготовления кофе. Растворимый кофе в этом смысле намного вреднее напитка из кофеварок.

Вред кофе для мочевыделительной системы

Вред кофе в этом случае состоит в наличии у него мочегонного эффекта. Если любитель кофе страдает заболеваниями почек или других органов мочевыделительной системы, то ему лучше отказаться от употребления этого напитка.  Но если отказаться нет сил, то хотя бы пейте больше воды. Оптимально - стакан воды на каждую выпитую чашку кофе.

Вред кофе для беременности

Если женщина во время беременности выпивает не менее 4-х чашек кофе в день, то риск прерывания беременности составляет около 33 %. Но как только беременная снижает потребление кофе до 3-х чашек, вред кофе стремительно падает. Риск смерти плода в утробе матери снижается до 3-х %. После двадцатой недели даже употребление кофе в малых дозах  может привести к прерыванию беременности.

Вред кофе без кофеина

Некоторые думают, что, употребляя кофе без кофеина, они избавляют себя от вредного воздействия. Это правда, если речь идет именно о кофеине. Но при том возникает другая опасность, ведь чтобы избавить кофейные зерна от кофеина, их обрабатывают химическими веществами. И непонятно, что вреднее.

Кофе вызывает зависимость. И это доказанный научный факт. Превышая свою индивидуальную дозу, человек формирует у себя зависимость. Теперь отказаться от кофе он просто физически не сможет, организм реагирует на отказ сильной утомляемостью, сонливостью и даже депрессией. После новой выпитой чашки со временем действие кофеина ослабляется и, чтобы достичь такого же эффекта, человеку приходится увеличивать дозу выпиваемого кофе со всеми последствиями.

Пить кофе или не пить - ваше решение, но не следует забывать, что во всё нужна умеренность и в правильных дозах практически всё что мы едим или пьем, будет приносить только пользу.