Фенхель обыкновенный (укроп аптечный)

В России в диком виде обыкновенный фенхель (укроп аптечный, укроп волошский, анис сладкий, анис парижский, финоккьё) растет в южных регионах, в средней полосе – культивируется. Не смотря на присутствие в народном названии слова "анис", это не тот самый анис обыкновенный, хотя они очень похожи внешне, как, собственно, и на укроп огородный. Как лечебное средство фенхель был известен еще в Древней Греции и Древнем Египте.

Внешний вид фенхеля

На фото: как выглядит растение фенхель

Многолетнее или двулетнее зонтичное травянистое растение. Корень мясистый, стержневой, желто-белого цвета. Стебель округлый, тонкоребристый, прямой, очень ветвистый, высотой до 2 метров. Листья средние и верхние сидячие, нижние – черешковые, очередные, трижды или четыреждыперисто рассечены, отдельные дольки листьев нитевидные или узколинейные, оттопыренные. Растение покрыто сизым налетом. Цветочки мелкие, желтые, собраны в сложные зонтики, которые достигают в диаметре 20 сантиметров, цветут в июле – августе. Плод – двусемянка, продолговатая, утолщенная в верху, буро-серого цвета, созревает в сентябре – октябре.

Применение фенхеля в медицине

Плоды фенхеля (семена) Заготавливать необходимо плоды по мере созревания.

Химический состав

Фенхель содержит эфирное масло (а-пиен, анетол, лимонел, а-фелландрен, цинеол, н-цимол, терпинолен, метилхавикол, камфора, фенхон, цитраль, борнилацетат, анисовый альдегид и кислота), жирное масло (глицериды олеиновой, пальмитиновой, линолевой, петрозелиновой кислот), гликозиды, витамины С, В5, каротин, микроэлементы (алюминий, хром, бор, железо, цинк, свинец, магний, медь, стронций, кальций, марганец, никель, калий, селен).

Полезные свойства

Обладает фенхель спазмолитическим, противомикробным, мочегонным, сосудорасширяющим, противовоспалительным, желчегонным, обезболивающим, ветрогонным, обволакивающим, седативным, слабительным, бронхолитическим, противосудорожным свойствами, улучшает аппетит.

Использование фенхеля в сборах

Климакс: фенхеля плодов, травы череды, ясменника, пустырника, душицы, девясила корневища, цветов календулы, ромашки, семян льна – до 3 месяцев.
Альгодисменорея: фенхеля плодов, тополя почек, листьев эвкалипта, копытня, семян льна, травы фиалки, пустырника, тысячелистника, девясила корневищ – до 4 месяцев.
Воспалительные гинекологические заболевания: фенхеля плодов, травы репешка, сумки пастушьей, спорыша, вахты и манжетки листьев, девясила корневища – до 4 недель, как микроклизмы;
фенхеля плодов, побегов розмарина, омелы, корневищ щавеля конского, городского гравилата, девясила, цветов пижмы, ивы, листьев подорожника, брусники, калины, травы мальвы, лаванды, почечуйного горца – пить до 4 месяцев.
Импотенция: плодов фенхеля, шиповника, ятрышника клубней, цветов тысячелистника, бессмертника, мордовника, корней элеутерококка, подорожника, листьев шалфея, барвинка, травы пустырника, гусиной лапчатки, золототысячника, спорыша, девясила корневищ и аира – до 4 месяцев.
Энурез: фенхеля плодов, ятрышника клубней, травы фиалки, мяты, корневищ дягиля, солодки, цветов календулы, боярышника – до 3 месяцев.
Логоневроз: фенхеля плодов, корневищ солодки, валерианы, травы мелиссы, донника, цветов липы, календулы, листьев ежевики, березы, вереска побегов – до 3 месяцев.
Ранние пробуждения: плоды фенхеля, боярышника, можжевельника, листьев первоцвета, кипрея, земляники, хмеля соплодий, травы пустырника, лаванды, душицы, донника, вербены, вахты, паслена побегов, исландского мха, корневищ девясила, валерианы – до 3 месяцев.
Нарушение засыпания: фенхеля плодов, листьев первоцвета, ландыша, ежевики, пиона корневища, сосны почек, сушеницы травы – до 4 недель.
Астения: фенхеля плодов, трав руты, тысячелистника, чернобыльника, зверобоя, крапивы, ясменника, буквицы, чабреца, сушеницы, пустырника, мелиссы, душицы, вереска, листьев смородины, ландыша, лопуха корней – до полугода при гипостенической форме;
фенхеля плодов, семян ячменя, трав чернобыльника, фиалки, вербены, чабреца, корневищ солодки, валерианы, цветов бессмертника, ромашки, кипрея листьев – до полугода при гиперстенической форме.
Ожирение: плодов фенхеля, можжевельника, травы хвоща, тысячелистника, мелиссы, лабазника, зверобоя, крапивы, солодки корневищ, листьев смородины, березы, цветов ромашки, петрушки корней, семян льна, крушины коры – до 5 месяцев.
Сахарный диабет: фенхеля плодов, листьев петрушки, мяты, смородины, березы, шиповника плодов – до 2 месяцев при нарушении толерантности к глюкозе;
фенхеля плодов, семян льна, корней петрушки, крапивы, стальника, одуванчика, цветов василька, калины, фасоли стручков створок, листьев березы, лавра – при самом диабете до 5 месяцев.
Почечная недостаточность: плодов фенхеля, шиповника, травы ястребинки, яснотки, вереска, зверобоя, смородины побегов, петрушки корня, семян льна, василька цветов – до 4 месяцев.
Простатит: фенхеля плодов, травы льнянки, сумки пастушьей, буквицы, птичьего горца, корневищ бадана, девясила, календулы цветов – до 8 недель.
Фосфатные или оксалатные мочевые камни: фенхеля плодов, листьев мяты, куста чайного, грушанки, толокнянки, кукурузных рылец, травы грыжника, будры, василька цветов – до 3 месяцев.
Уратные мочевые камни: плодов фенхеля, барбариса, можжевельника, стальника корня, корневищ солодки, пырея, сумки травы пастушьей – до 3 месяцев.
Пиелонефрит: фенхеля плодов, листьев земляники, березы, подбела, толокнянки, грушанки, травы вероники, хвоща, алтея корней, солодки корневища, ортосифона побегов – до 6 недель.
Уретрит, цистит: фенхеля плодов, тополя почек, травы вереска, пустырника, марены корней, бессмертника цветов – до 4 недель.
Панкреатит: плодов фенхеля, шиповника, корней одуванчика, лопуха, травы хвоща, пустырника, чистотела, горькой полыни, крапивы, спорыша, зверобоя, бессмертника цветов – до 7 недель.
Гепатит, цирроз: фенхеля плодов, травы расторопши, тысячелистника, репешка, чернобыльника, мяты, зверобоя, вахты, бессмертника цветов – до 6 месяцев.
Желчные камни: плодов фенхеля, шиповника, цветов бузины, ромашки, травы тысячелистника, золототысячника, вахты листьев, аира корневищ – до 3 месяцев.
Холангит, холецистит: фенхеля плодов, травы тысячелистника, горькой полыни, мелиссы листьев, василька цветов – до 3 месяцев.
Гипертонические желчные дискинезии: фенхеля плодов, бессмертника цветов, травы горькой полыни, тысячелистника – до 5 недель.
Геморрой: фенхеля плодов, ятрышника клубней, розы лепестков, травы сушеницы, пустырника, первоцвета, донника, соломы овса, листьев манжетки, кипрея, корневищ лопуха, девясила, калгана, крушины коры, исландского мха – до 3 месяцев, при нетяжелых формах;
фенхеля плодов, трав яснотки, репешка, таволги, душицы, вероники, цветов тысячелистника, калины, листьев сирени, малины, брусники, ольхи соплодий, горца корневищ змеиного – при средних формах до 4 месяцев.
Спастические запоры: плодов фенхеля, простой рябины, травы крапивы, расторопши, льнянки, буквицы, корневищ девясила, сены листьев, всю осоку песчаную – до 6 недель.
Атонические запоры: фенхеля плодов, ревеня корневищ, трав льнянки, семян льна, волчеца стеблей верхушек, цветов пижмы, ромашки, мяты листьев – до 6 недель.
Хронический гипоацидный гастрит: фенхеля плодов, цикория и девясила корневища, семян льна, травы горечавки, зверобоя, золототысячника, брусники листьев – до 4 недель.
Легочная недостаточность: фенхеля плодов, травы синюхи, эфедры, донника, пустырника, медуницы, мяты, крапивы, душицы, вереска, корневищ валерианы, дягиля, листьев эвкалипта, подорожника, подбела, кипрея, ромашки цветов – до полугода.
Бронхиальная астма: фенхеля плодов, травы термопсиса, будры, багульника, пустырника, череды, первоцвета, исландского мха, цветов клевера, листьев подорожника, солодки корневища, истода корня – до 4 месяцев.
Пневмонии: плодов фенхеля, боярышника, шиповника, травы синюхи, вероники, пустырника, вереска, шандры, шалфея, гравилата корневища, сосны почек, листьев подорожника, вахты, цветов клевера, календулы – до 8 недель.
Бронхиты: фенхеля плодов, травы синюхи, донника, первоцвета, шандры, ромашки цветов, листьев шалфея, копытня, корневищ цикория, дягиля – до 5 недель.
Кардиальная вегето-сосудистая атония: фенхеля плодов, донника травы, листьев вахты, мелиссы, валерианы корневища – до 2 месяцев.
Гипертония: фенхеля плодов, корневищ аира, шлемника, листьев березы, боярышника и календулы цветов, травы барвинка, мяты, сушеницы, хвоща – при начальных стадиях до 3 месяцев;
плодов фенхеля, шиповника, корневищ пырея, шлемника, листьев брусники, березы, омелы побегов, травы хвоща, сушеницы, пустырника, донника, барвинка – до 4 месяцев, при более тяжелых степенях.
Ишемия миокарда: фенхеля плодов, цветов бораго, календулы, клевера, бессмертника, яблок кожуры, ортосифона побегов, ландыша листьев, щавеля корней – при начальных формах до 8 недель;
фенхеля плодов, листьев сныти, земляники, розы лепестков, травы мяты, крапивы, донника, астрагала, боярышника цветов, валерианы корневища – до 4 месяцев при тяжелых формах.
Аритмии: фенхеля плодов, корневищ спаржи, валерианы, яблок кожуры, травы сушеницы, тысячелистника, руты, крапивы, земляники, вахты листьев, клевера цветов – до 2 месяцев.
Недостаточность кровообращения: подов фенхеля, боярышника, ивы коры, травы дымянки, таволги, земляники, руты, якорцев, корневищ пырея, цикория корня, рябины цветов простой – до полугода.
Сочетания заболевания сердца: фенхеля плодов, корней щавеля, ортосифона побегов, яблок кожуры, цветов бессмертника, календулы, клевера, бораго, листьев ландыша, брусники, мяты, кипрея – при начальных атеросклерозе, ишемии, гипертонии;
фенхеля плодов, листьев березы, белокопытника, травы руты, сушеницы, пустырника, зверобоя, валерианы корневища, побегов малины, омелы, рябины простой цветов – при начальной ишемии, средней гипертонии и атеросклерозе;
фенхеля плодов, корней одуванчика, травы пустырника, мяты, таволги, крапивы, цветов ландыша, каштана, календулы, ромашки, корневища солодки, шлемника, семян льна, березы листьев – при выраженных гипертонии, атеросклерозе, ишемии.

Готовить так: травы для сбора смешать в одинковых пропорциях, 10 граммов сбора греть 15 минут на водяной бане в 375 миллилитрах кипятка, час настоять, все выпить за 3 раз после еды.

Рецепты домашних средств из фенхеля

Одиночно фенхель используется при метеоризме, коликах у грудных детей, неврозах, как желчегонное и отхаркивающее средство. Применяется в виде настоя.

Настой из плодов фенхеля: 2 столовые ложки сырья 15 минут греть на водяной бане в стакане кипятка, час настоять, процедить, отжать сырье, долить воды до целого стакана, все принять за 3 раза.

Аптечные препараты фенхеля

Фенхель входит в состав противоастматической микстуры Тараскова, ветрогонных сборов. Из фенхеля получают эфирное масло, а из него укропную воду (1 часть масла на 1000 частей воды).

Противопоказания для использования препаратов фенхеля:

беременность.

Врач терапевт Наумов Ю.Н.