Свекла обыкновенная

Внешний вид свеклы

Свекла обыкновенная

На фото: как выглядит растение свекла обыкновенная

Обыкновенная свекла – двулетнее травянистое растение, которое выращивается везде, кроме Крайнего Севера. В первый год развиваются корнеплод и листья. Корнеплод толстый, сочный мясистый. Листья образуют розетку, крупные, яйцевидные, голые, в основании тупые, по краю волнистые. Во второй год (а иногда и в конце первого) вырастает стебель, цветки, плоды. Стебель – ветвистый, прямой, высотой иногда более 1 метра, листья на нем чередующиеся, продолговатые, на верхушке – неяркие, сидячие, зеленые или белые цветки, образующие колосья. Плод – односемянной орех.

Польза свеклы

Сырьем, которое используется в фитотерапии, являются листья и корнеплоды, используемые в свежем виде.

Химический состав

Свекла содержит протеин, сахара, жиры, пектины, кислоты органические, клетчатку, витамины (С, Е, Р, РР, В2,1,12,6, про-А, фолиевую кислоту, U), пигменты, азотистые вещества, соли фосфорной и азотной кислот, каротиноиды, микроэлементы (натрий, железо, кальций, йод, калий, фосфор, магний, кобальт).

Полезные свойства свеклы

Обладает свекла противоатеросклеротическим, кроветворным, кровоостанавливающим, репаративным, желчегонным, слабительным, противовоспалительным, обезболивающим, гипотензивным свойствами, кроме того свекла повышает секрецию желудка, стимулирует работу кишечника и половых желез.

Полезно есть свеклу при ожирении, гипертонической нейроциркуляторной дистонии, ожирении, токсикозах беременных, запорах, климаксе, импотенции, метроррагиях, анемиях, атеросклерозе, гиповитаминозах, а также в качестве источника витаминов и микроэлементов.

Использовать в свежем виде. Сок настоять в прохдадном месте не менее часа, принимать по О,25 – О,5 стакана до еды 2 – 3 раза за день. Свежевыжатый сок свеклы принимать внутрь не рекомендуется, поскольку это приводит к спазму кровеносных сосудов.

Также полезно употреблять в пищу отварную свеклу.

Противопоказания для использования свеклы:

острые заболевания системы пищеварения, мочекаменная болезнь, сахарный диабет.

Врач терапевт Наумов Ю.Н.