Основа кремлевской диеты изложена в американской системы под названием “Условия эффективности питания, применяемые при разработке рациона военных и астронавтов США”, поэтому она встречается и под названием “Диета американских астронавтов”. Главный принцип кремлевской диеты - минимальное потребление углеводов, поступающих в наш человека. Если сильно ограничить их количество, будут расходоваться запасы энергии, находящиеся в наших жировых отложениях. Поэтому главным в такой диете является не количество съеденных продуктов, а подсчет углеводов, которые в них содержатся.

Все продукты питания в кремлевской диете указываются в условных единицах (у.е.), подсчитывать которые рекомендуется при составлении ежедневного рациона. При этом одна условная единица диеты приравнивается к одному грамму углеводов, которые являются главным показателем при соблюдении этой диеты.

По своему составу кремлевская диета является белково-растительной. Поэтому человеку, придерживающемуся такой диеты, можно в неограниченных количествах потреблять белковую пищу, но следует совсем отказаться от всего, что содержит сахар. Для эффективного похудения в первые две недели нужно ограничиться всего лишь 15-20 условными единицами, затем можно перейти на более обширный рацион, доведя количество у.е. до 30-35, а через один-два месяца – до 40 у.е. в день. Более точную информацию о содержании углеводов в различных продуктах вы можете получить из таблицы калорийности.

Диетологи относят кремлевскую диету к низкоуглеводным диетам, которые весьма популярны в настоящее, время на Западе. Наиболее известные из них диета Аткинса и Агатстона, а также диета доктора Квасневского - диетолога из Польши.

В кремлевской диете отсутствуют запреты на потребление мяса, рыбы, яиц, сыра. Допускается умеренное потребление овощей, если в них содержится немного углеводов. Разрешено потреблять алкоголь, но также при условии, если в нем мало углеводов и, соответственно, минимальное число у.е..

При этом потребление хлеба, риса, а также мучных и картофельных блюд следует свести к минимуму, совсем отказаться от сахара, поскольку именно он является лидером по составу углеводов – 99 условных единиц на 100 грамм. Таким образом, один кусок сахара по количеству углеводов будет равен вашему дневному рациону. Именно поэтому основное правило кремлевской диеты – пища должна быть без содержания сахара.

Преимуществами кремлевской диеты можно считать то, что мы теряем лишний вес за счет восстановления обмена веществ, нарушенного из-за употребления углеводов в большом количестве. При этом их суточная норма потребления резко сокращается лишь в первые две недели, а затем можно корректировать ее в зависимости от потребностей своего организма.

В результате мы худеем в рекордно быстрые сроки и относительно безопасно, так как не лишаем организм высокого уровня белков, витаминов и полезных минералов. Однако, специалисты-врачи не советуют сильно увлекаться и сводить количество у.е. к нулю и отказаться от овощей и фруктов. В этом случае человеку не хвататает необходимых витаминов.

Также плюсом кремлевской диеты является то, что человек может постоянно контролировать и регулировать свой вес. Ведь у каждого индивидуума своя норма потребления калорий. Чтобы сохранять стабильный вес, нужно просто не превышать эту норму. Чтобы уменьшить вес, нужно, соответственно, снизить ее. Если подходить к своему питанию разумно, можно будет заметить и другие приятные результаты: от увеличения употребления белковой пищи кожа, как правило, становится более гладкой и упругой.

Также кремлевская диета способна избавить человека от углеводной зависимости, сонливости и постоянного чувства голода, пристрастия к сладкому и других неприятностей, связанных с употреблением пищи. Человек обращает внимание на количество и качество продуктов, изменяет свой рацион и в итоге правильное питание становиться весьма полезной привычкой.

Кремлевская диета - диета малоуглеводная. Прелесть ее в том и состоит, что она не расписана по часам, граммам и калориям, но вот все же количество углеводов в меню придется посчитать по таблице баллов. 1 у. е., балл или очко кремлевской диеты равно 1 грамму углеводов.

Таблица баллов / очков по кремлевской диете

Баллы в таблице рассчитаны на 100 г продукта, если не указано иное.

Каждому грамму углеводов соответствует 1 у.е или 1 очко. В таблице баллов расписано количество очков для наиболее популярных продуктов, но баллы и очки можно рассчитать самостоятельно, умножив количество углеводов в 100 г продукта (написано на упаковке) на массу порции, поделенную на 100.

Ваше меню на день по кремлевской диете не должно превышать 40 баллов (очков), если вы хотите похудеть и 60 баллов (очков) - если нужно просто стабилизировать свой вес.

Обратим ваше внимание на продукты в таблице баллов, содержащие слишком большие количества углеводов, а значит, запрещенные: 100 г белого хлеба - 48 очков, 100 г черного хлеба - 40 очков. Каша манная, перловая, пшенная, макароны, рис — все исключаем, так как они превышают 40 баллов.

Мясо отварное и без соусов можно есть в любом разумном количестве. В идеале порция по размеру и толщине должна соответствовать вашей ладони. Колбаса всех сортов в количестве 100 г — всего 1 балл.

Масло растительное (в 100 г продукта) — 0 очков по таблице баллов, маргарин — 1 балл, майонез — 2,6 баллов, сыры разных сортов — 0,5—2 балла, одно яйцо - 0,5 очков.

Рыбу можно есть без ограничений, но не увлекаться рыбой в томате (100 г рыбы - 6 очков.).

Все овощи, как правило, содержат много углеводов и их следует ограничить. В одном помидоре — 6 очков по таблице. В одном зеленом перце — 9 баллов, в одной картофелине — 23 балла.

Бульоны (куриный, мясной, говяжий) - 0 очков. А вот в одной порции супа (овощного, горохового и даже рыбного) - от 12 до 16 очков. Даже в простой отварной капусте — 9 баллов.

Фрукты, особенно сушеные, содержат очень много углеводов. В одном яблоке -18 баллов по таблице, в груше — 25 баллов.

Можно пить минеральную воду, кофе, чай ( без сахара), всевозможные сладкие газировки же по кремлевской диете противопоказаны. Зато вино натуральное (250 мл.) - 1 очко. Столько же в 150 мл. виски.

Необходимо исключить сладости из меню кремлевской диеты. 100 г сливочного мороженого — 70 очков. Кусок кремового торта или пирожное — 62 очка.

Вам не нужно будет пропускать обеды, завтраки, ужины. Можете перекусить орехами или яблоками. Более того, сидение на диете не лишает вас возможности хоть каждый день ходить в гости, участвовать в фуршетах и пикниках.

Несколько принципов кремлевской диеты:

• Солите, но в меру.
• Ежедневно выпивайте 1,5-2 л чистой негазированной воды.
• Ни в коем случае не становитесь фанатом похудения и не сокращайте количество баллов до минимума — организм должен получать все необходимое.
• Не стремитесь есть только низкокалорийные продукты - сочетайте их с высококалорийными.
• Не отказывайтесь совсем от овощей и фруктов, иначе вам не будет хватать витаминов.