В России подсолнечник (подсолнух) выращивается в средних и южных регионах.
Внешний вид подсолнечника
На фото: как выглядит растение подсолнечник обыкновенный (подсолнух)
Обыкновенный подсолнечник – травянистое однолетнее астровое растение, которое выращивается как пищевое, техническое и кормовое растение. Стебель толстый, ветвистый или простой, высотой до 5 метров, может иметь одну или несколько головок (одиночные головки могут достигать полуметра в диаметре). Листья крупные, очередные, черешковые. Срединные цветки оранжевые, краевые желтые. Плод – семянка, которая состоит из околоплодника (кожуры) и семени (белое ядро), которое покрыто оболочкой.
Польза и применение подсолнечника в медицине
Сырьем, которое можно использовать являются молодые листья, семена, крайние лепестки цветков. В диетических целях используют только семена (семечки).
Химический состав
Подсолнечник содержит бетаин, антоцианы, смолистые вещества, солантовую кислоту, холин, каучук, пигменты, витамин С, жирное масло, каротиноиды, углеводы, белки, микроэлементы (калий, фосфор, натрий, железо, магний, кальций).
Лекарственные свойства подсолнуха
Обладает подсолнечник желчегонным, спазмолитическим, слабительным, обволакивающим, десенсибилизирующим, противоатеросклеротическим свойствами.
Использование подсолнечника в сборах
- Энтероколит с диареями (особенно при сильных болях в кишечнике): подсолнечника краевых лепестков цветков, барбариса коры ветвей, трав лабазника, вероники, руты, пустырника, тысячелистника цветков, омелы побегов, мяты листьев – в О,3 литра кипятка добавить 1О граммов порошка сбора (всех составляющих взять поровну), 2 минуты кипятить, в термосе 2 часа настоять, принимать все до еды за 4 раза, до 3 месяцев.
Рецепты домашних средств из подсолнуха
Одиночно препараты подсолнечника полезно использовать при хронических энтероколитах, хронических холангитах и холециститах, семена (масло из семян) для профилактики атеросклероза.
- Отвар из подсолнечника (лепестков или листьев): на стакан кипятка стоит взять столовую ложку сырья, 3 минуты кипятить, 2 часа настоять, все принять за 3 раза до еды.
- Масло из семян подсолнечника принимать при запорах по столовой ложке утром до еды и вечером перед сном.
В изготовлении аптечных препаратов не используется. Противопоказания не выявлены.
Врач терапевт Наумов Ю.Н.