Южная Европа – родина кориандра. В России кориандр посевной (или кишнец) встречается в южных регионах, культивируется повсеместно.

Внешний вид растения

На фото: как выглядит кориандр посевной

Посевной кориандр – травянистое зонтичное однолетнее растение. Стебель в высоту до полуметра, прямостоячий, голый, ребристые, ветвистый вверху. Листья влагалищные, очередные, нижние разделены  на З – 5 листочков, с зубчиками крупными и находятся на длинных, блестящих, расширенных в основании черешках, средние и верхние – также разделены, но на большее количество узких заостренных листочков. Цветки собираются в зонтики из 6 или 3 лучей, на концах которых расположены более мелкие зонтички, которые содержат от 5 и до 13 неодинаковых, мелких цветков. Лепестки цветков розовые или белые, у краевых цветков они более крупные. Плоды имеют шаровидную форму, голые с извилистыми ребрышками, покрыты чашечкой, с отходящими от нее зубцами, а посредине расположена пара столбиков, расходящихся в разные стороны. Состоит плод из двух половинок, между которыми имеется полость. Зрелые плоды имеют соломенно-желтый или желто-бурый цвет, размерами до 4 миллиметров, пряно-сладкие на вкус. Растение имеет своеобразный сильный запах. 

Польза кориандра

Химический состав

Содержит кориандр азотистые вещества, эфирные и жирные масла, минеральные соли, холин.

Лекарственные свойства кориандра

Обладает растение отхаркивающим, секретолитическим, бронхолитическим, желчегонным, ветрогонным, спазмолитическим, обезболивающим, противомикробным, мочегонным, антигельминтным свойствами, также растение улучшает пищеварение и замедляет сердечный ритм.

Эфирное масло кориандра посевного обладает желчегонным, болеутоляющим, антисептическим, противогеморройным, отхаркивающим и повышающим аппетит свойствами. Оно усиливает грануляции и секрецию желез пищеварительного тракта.

Для фитотерапии используются плоды кориандра, заготавливаемые по мере созревания.

В фитотерапии использовать кориандр лучше в составе сборов.

1. Уретрит и цистит: кориандра плоды, побеги чая почечного, стальника корни, соплодия хмеля, травы чистотела, якорцев – всех составляющих взять в равных частях, приготовить настой,  пропить сбор курсом  до 5 недель.
2. Пиелонефрит: плоды кориандра, фенхеля, листья земляники, толокнянки, мать-и-мачехи, березы, грушанки, календулы цветки, побеги чая почечного, солодки корневища, алтея корни, травы вероники, хвоща – всех равно – до 5 недель пить.
3. Уратные камни: плоды кориандра, укропа, побеги багульника, чая почечного, солома овса, листья брусники, вахты, березы, травы мяты, лапчатки – одинаково всех взять – до 12 недель пить.
4. Простатит: плоды кориандра, шиповника, листья березы, манжетки, грушанки, вахты, корневища солодки, дягиля, календулы цветки, сумки пастушьей трава – равно все положить – недель до 6 пить.
5. Гастрит хронический (секреция низкая): кориандра плоды, ивы кора, цветки ромашки, пижмы, семена льна, толокнянки листья, травы володушки, сушеницы, чабреца – равно всех - недель до 3 пить.
6. Запоры хронические: плоды кориандра, обычной рябины, укропа, конского щавеля корневища, крушины кора, ромашки цветки, земляники листья, травы маргаритки, буквицы, донника – равно все – дважды за день по О,2 литра до 2 месяцев.
7. Дискинезии желчных путей гипотонический тип: поды кориандра, рябины обычной, бессмертника цветки, одуванчика корни, травы зверобоя – равно всех – до 5 недель пить. Холангит и холецистит: кориандра плоды, листья мяты, вахты, бессмертника цветки – все равно – до 2 месяцев пить.
8. Болезнь желчекаменная: плоды кориандра, аниса, травы чистотела, спорыша, зверобоя, одуванчика корни, рыльца кукурузы, барбариса цветки – равно всех – до 3 месяцев принимать.
9. Панкреатит хронический: кориандра плода, фасоли стручков, корневища валерианы, калгана, листья подорожника, земляники, бессмертника цветки, травы душицы, репешка, яснотки, хвоща, сушеницы – поровну всех взять – до 4 недель пить.
10. Диабет сахарный: плоды кориандра, фенхеля, рябины обычной, цветки ромашки, листья мяты, цистозиры, земляники, ореха грецкого, корни лопуха, яблони, солодки корневища, травы зверобоя, сушеницы, хвоща – равно всех до недель 20 пить.
11. Аритмии: плоды кориандра, боярышника, укропа, солома овса, листья ежевики, березы, девясила корневища, цветки боярышника, ландыша, травы донника, мелиссы, буквицы – равно всех взять – до недель 12 пить.

Готовить сборы – на О,35 литра кипятка добавить 11 грамм сбора, часа 3 настаивать, принять до приема еды все раза за 3.

Одиночно растение очень широко применяется как пряность и приправа, а масло, полученное из кориандра – исходный продукт при получении душистых веществ, которые используются в парфюмерии, мыловарении, косметике.

Свежее мясо в летнее время хорошо сохраняется при смачивании его смесью из слегка дробленых семян кориандра и уксуса.

Препараты из кориандра применяются как улучшающее пищеварение, желчегонное средство при заболеваниях печени и желчного пузыря, при метеоризме, как отхаркивающее при заболеваниях легких и наружно для лечения ран, а также для приготовления некоторых лекарств, в качестве ароматического и улучшающего вкус средства.

Врач терапевт Наумов Ю.Н.