Внешний вид растения
На фото: как выглядит растение картофель (цветки при сильном увеличении)
Картофель – многолетнее (но выращивается как однолетнее) травянистое растение. Стебли могут быть раскидистыми, прямостоячими (это зависит от сорта). В высоту отдельные сорта достигают 1 метра. Листья также бывают различными по форме и цвету от светло до темно-зеленого. Цветки собраны в соцветия, могут быть белого, сиреневого, розового цветов. Плод – ягода, имеет запах земляники, но ядовита. Клубни формируются под землей и являются утолщенным окончанием побега. Кожура клубней может быть красной, белой или фиолетовой.
Польза картофеля
Цветки и клубни с кожурой являются сырьем для использования в фитотерапии. В диетических целях применяются только клубни.
Химический состав
Содержит картофель сахара, белки, крахмал, клетчатку, жиры, пектины, много калия, магния, железа, фосфора, кальция, стерины, глюкоалкалоиды, много различных витаминов.
Полезные свойства картофеля
Обладает растение слабительным, репаративным, спазмолитическим, противовоспалительным, обволакивающим, гипотензивным эффектами.
В сборах не используют. Полезно применять картофель при болезни язвенной, анемиях, дуоденитах, гиповитаминозах, хронических гастритах (с высокой секрецией), гипертонии, отравлениях йодом, наружно картофель сырой используется при ожогах, экземе, дерматитах.
Картофель – это основной источник калия, а для некоторых людей и витамина С.
Рецепты домашних средств из картофеля
- Сок картофеля по полстакана до каждой еды, курс – до месяца.
- Настой из цветков картофеля (гипотония) – на стакан один кипятка ложку столовую сырья, 3 часа настаивать, все принять раза за 4 до еды.
- Натертый картофель сырой использовать наружно.
Аптечные средства
Из крахмала картофеля изготавливают присыпки, кроме того он используется как наполнитель в таблетках и порошках.
Противопоказания для использования картофеля:
склонность к полноте, диареи.
Отравление картофелем
Недоброкачественным (при позеленении, загнивании, сильном проращивании) картофелем можно отравиться из-за высокого содержания соланина. Появляются диспепсия (рвота, тошнота, боли, диарея), одышка, аритмии, судороги, возможна потеря сознания. Нужна консультация врача.
Врач терапевт Наумов Ю.Н.