Кто не видел арбуза? Он нарисован даже в детских букварях на букву А, но мало кто знает, что это не овощ и не фрукт. Распространённое мнение, что плод арбуза является ягодой, с ботанической точки зрения также неверно. Плод всех представителей рода Арбуз — многосемянная тыквина.
В диком виде можно встретить в Южной Африке, в нашей стране выращивается в основном в нижнем Поволжье.
Внешний вид арбуза
На фото как растет арбуз
Арбуз - травянистое однолетнее растение с ползучим, сильно опушенным, ветвистым стеблем, имеющим длину до 5 метров. Листья также имеют опушение, глубоко рассечены на 3 доли, крупные, серо-зеленого цвета, очередные. Рядом с листьями растут усики. Цветки крупные, желтого цвета. Плод гладкий, круглый, массой может достигать до 20 килограмм. Мякоть плода красная или розовая, сочная, содержит множество семян. Цветет арбуз в июле, плоды появляются в период с августа по сентябрь.
Польза арбуза
Химический состав и свойства арбуза
Арбуз содержит фруктозу и глюкозу, воду, витамины (провитамин А, витамины С, РР, В1,В2), лимонную, яблочную, фолиевую кислоты, клетчатку.
Арбуз обладает сильным мочегонным воздействием, а также слабым жаропонижающим, слабительным, желчегонным, регулирует процессы углеводного обмена, способствует в выведении холестерина. Для лечения и в диетических целях применяются мякоть, семена, сок, корку плодов арбуза. В 100 граммах съедобной части плода содержится всего 38 калорий.
Полезным будет использовать арбуз при пиелонефрите, цистите, уретрите, хронических запорах, токсикозах во время беременности, сахарном диабете, атеросклерозе, глистных инвазиях.
Домашние средства из арбуза
Мякоти арбуза можно съедать до 2,5 килограмм в день.
Арбузный свежий сок, чтобы ощутить эффект, пьют по О,2 литра 3 раза за сутки.
Отвар из корок (сильное мочегонное): корки арбуза добавить в холодную воду (1:10), греть до кипения, охладить, пить по половине стакана до 4 раза за сутки.
Заготавливать арбуз на зиму можно в виде сока или варенья. Арбузы можно даже солить.
Противопоказания арбуза:
почечная и сердечная недостаточность, отеки, мочекаменная болезнь (когда имеются крупные камни), при склонности к отекам много арбуза есть не рекомендуется. Если противопоказаний у вас нет, арбузы можно потреблять в любом количестве.
Врач терапевт Наумов Ю.Н